三田製麺所は、東京を中心に展開しているつけ麺専門のチェーン店。
関東旅行で気になり行く事にしました。

野菜盛りのつけ麺は珍しいので、野菜盛りつけ麺を注文。870円(税込)

つけ汁は、つけ麺で定番の濃厚豚骨魚介。
つけ汁が濃厚でとろみが強く麺に良く絡むので、麺に3分の1程度付けるのがいいです。
つけ汁には角切りのチャーシュー、歯応えのあるメンマ、のりが入っています。

麺は太めの四角でコシがあります。
麺の量は、並・中・大が同一料金で飲みの後だったので、1人前ぐらいの並を選択。
並でお腹一杯になりました。
麺は熱・冷から選べ、コシが強い冷がオススメです。

つけ麺を食べた後、つけ汁をテーブルに置いてある割りスープで割っても美味しく頂けます。
この割りスープは良くダシが出ていて、これだけでも美味しいです。

チェーン店でこれほどのクオリティは、すごいと思います。お店が地元にも出来たら通いそうです。

◯お店情報
三田製麺所
東京を中心に神奈川・千葉・愛知・三重・大阪・広島に店舗あり
営業時間: 店舗による